fbpx

Recepty: Vanilkový lusk

Karamelové cupcaky

Tyto křehké jemné cupcaky s karamelovým krémem si určitě zamilujete. Chutí a možná i trošku vzhledem připomínají karamelovou zmrzlinu z McDonaldu. Příprava tohoto receptu zabere díky karamelu trošku více času, než běžný rychlý recept, ale rozhodně stojí za to.

Začít vařit

Karamelová bábovka

Pokud hledáte vláčnou a nadýchanou bábovku s netradiční chutí, tak je recept na karamelovou bábovku jasná volba. Její příprava je jednoduchá a pochutná si naprosto každý. Pokud pečete bábovku poprvé nebo nemáte tolik zkušeností, koukněte se na tipy, jak upéct dokonalou bábovku od našeho kuchaře Ondry.

Začít vařit

Italská Panna cotta s jahodami

Panna cotta je lehký italský dezert ze smetany, želatiny a vanilkového lusku. Doslovně se překládá jako „vařená smetana“. Původ Panna cotty není zcela jasný. Italové věří, že tento slavný dezert, který zná celý svět, pochází z oblasti Langhe v Piemontu v severní Itálii. Výhodou Panna cotty je, že ji lze různě kombinovat s ovocem, karamelem, […]

Začít vařit

Kokosová pannacotta, mango, sušené maliny

Pannacottu můžeme servírovat prakticky s čímkoliv, tentokrát jsem jí doplnil o marinované mango v karibském rumu a o sušené maliny, které používám v zimním období, kdy jsou čerstvé maliny příliš drahé. Co se týče manga, vždy v obchodě vybírejte ty zralé. Jednak bude sladší, ale bude také měkké a bude se dobře krájet. Dobré obchody Vám […]

Začít vařit

Italské Tiramisu

Italové jsou proslulí svou vášní pro dobré espresso a tak ne náhodou vznikl tento recept právě v Itálii. Na začátek musím zmínit, proč se tento dezert jmenuje právě Tiramisu. Toto slovo vzniko z italského výrazu „tirami su“, což ve volném překladu znamená “rozvesel mě”, a doslova “vytáhni mě”, “nebo zvedni mě”. A to rozhodně není […]

Začít vařit

Nepečený mango Cheesecake

Nepečený Cheesecake mám rád pro rychlost přípravy, jednoduchost a především také proto, že jej můžu doplnit téměř jakýmkoliv ovocem či jinou chutí. Mango, které jsem v tomto receptu použil, rozhodně udělá z obyčejného Cheesecaku neobyčejný, ale použít se dají například také jahody, maliny, ostružiny či borůvky. Pokud si troufáte i na domácí karamel, celý recept […]

Začít vařit

Francouzské Mille Feuille

Mille-feuilles [mil foaje] v překladu znamená tisíc lístků. Jak už sám název napovídá, jedná se o francouzský dezert, který je připraven ze tří vrstev listového těsta a dvou vrstev krému Patisserie. Původ tohoto dezertu není znám, ale první písemná zmínka se objevila už v roce v 16. století v kuchařské knize Françoisa Pierre La Varenne. […]

Začít vařit

Skořicoví šneci

Na těchto skořicových šnecích se mi líbí, jak vždy provoní celý byt skořicí, kolikrát se jejich vůně nese celou ulicí, a to zaručeně způsobí, že nezbyde ani jeden. Jedná se o nejoblíbenější pečivo ve Švédsku, kde se nazývají Kanellbular. Při hledání jiných receptů jistě naleznete několik receptů s fondánovou polevou, tu já vynechám a doporučím […]

Začít vařit
Načíst další recepty