fbpx

Recepty: Mango

Mango nejenže skvěle chutná, ale také obsahuje plno živin potřebných pro zdraví našeho těla. Zvlášť ho oceníte v létě – díky beta karotenu totiž pomáhá pokožce s ochranou před slunečními paprsky. Jak mango jíst? Šťavnaté ovoce si dobře vychutnáte jen tak, ale perfektně se hodí i k přípravě zmrzlin, sorbetů, koktejlů, limonád, salátů i různých dezertů. Mezi nejoblíbenější recepty patří nepečený Cheesecake či svěží salát s krevetami a liči. A jak mango nejlépe oloupat a nakrájet? S pořádně ostrým nožem a pevným, nejlépe dřevěným prkénkem.

Thajský salát s mangem a arašídy

Tento mangový salát inspirovaný thajskou kuchyní je určen jako chutné lehké jídlo do letních dní, ke grilování nebo jako skvělý doplněk na párty s přáteli. Salát má dokonalou rovnováhu sladké, kyselé, slané a pikantní chuti, která je pro thajskou kuchyni charakteristická. Věříme, že si ho zamilujete jako my. S čím salát podávat Salát můžete využít […]

Začít vařit

Mini pavlova zajíčci

Zbyly vám z pečení velikonočního mazance bílky? Upečte si Pavlova mini zajíčky. Né jen, že jsou výborný, ale ještě se vám postarají o velikonoční výzdobu. Tedy než je sníte :). Místo smetany můžeme použít zakysanou smetanu nebo bílý jogurt. Mango a granátové jablko můžete také nahradit za jiné ovoce.

Začít vařit

Jarní závitky s arašídovou hoisin omáčkou

Recept na jarní závitky je super jednoduchý na přípravu a pokud hledáte lehké a zdravé zeleninové jídlo, jsou závitky skvělou volbou. U nás doma je naprosto milujeme. Jsou plněné rýžovými nudlemi, ledovým salátem, mrkví, mangem, okurkou a další zeleninou. Vše podtrhuje vůně čerstvých bylinek – máty, thajské bazalky a koriandru. Co jsou jarní závitky? Jarní […]

Začít vařit

Krevetový salát s mangem, liči a granátovým jablkem

Mango, liči a granátové jablko jsou suroviny, které spolu dokonale ladí nejen barevně, ale také chutí, která je u každého trochu jiná. Ke krevetám skvělé. Mango a liči Mango vždy vybírejte zralé, které bude nejen sladší, ale také šťavnatější. Liči můžete použít buď čerstvé, ale jelikož není všude k dostání, často používám sterilované, které je […]

Začít vařit

Kokosová pannacotta, mango, sušené maliny

Pannacottu můžeme servírovat prakticky s čímkoliv, tentokrát jsem jí doplnil o marinované mango v karibském rumu a o sušené maliny, které používám v zimním období, kdy jsou čerstvé maliny příliš drahé. Co se týče manga, vždy v obchodě vybírejte ty zralé. Jednak bude sladší, ale bude také měkké a bude se dobře krájet. Dobré obchody Vám […]

Začít vařit

Nepečený mango Cheesecake

Nepečený Cheesecake mám rád pro rychlost přípravy, jednoduchost a především také proto, že jej můžu doplnit téměř jakýmkoliv ovocem či jinou chutí. Mango, které jsem v tomto receptu použil, rozhodně udělá z obyčejného Cheesecaku neobyčejný, ale použít se dají například také jahody, maliny, ostružiny či borůvky. Pokud si troufáte i na domácí karamel, celý recept […]

Začít vařit

Mango smoothie s ananasem

Původně byl tento recept určený na sorbet, po pár minutách příprav jsem ale vše musel přehodnotit na smoothie, jelikož se nedalo odolat sladké chuti vyzrálého manga a kokosového mléka. Skvělá tropická kombinace doplněná ananasem. Směs tak místo do mrazáku putovala rovnou do skleniček. Tento recept na smoothie má ještě jednu výhodu – kdybychom ananasový džus […]

Začít vařit