fbpx

Recepty: Domácí kuchyně

Domácí medovník

Medový dort, respektive medovník má rád skoro každý, ale pro spoustu lidí je jeho příprava a recept velkou záhadou. A přitom je to jednodušší, než byste řekli! Hlavní je, aby se korpus dobře rozležel a změknul, a potom už jde jen o to připravit krém.  Aby ale byl takový, jaký ho všichni známe, tak to […]

Začít vařit

Kuřecí stripsy v tortille s BBQ omáčkou

Kuřecí stressy jsou ve většině případů smažené, ale co když byste chtěli trochu zdravější verzi? Nejen že není potřeba je obalit ve strouhance, ale nemusíte je ani smažit. Skvělé budou i pečené v troubě! Podávat je můžete třeba s pečenými hranolky z kořenové zeleniny a bylinkovou majonézou, anebo je jako v tomto receptu zapéct v […]

Začít vařit

Jablečný koláč

Křehké těsto, šťavnatá jablečná náplň, provoněný celý dům… Jablečný koláč neboli americký apple pie je vyzkoušenou klasikou, která nemůže zklamat jediného milovníka českého štrúdlu. V první americké kuchařce se objevily hned dva recepty a jeho první zmínky pocházejí už z roku 1697. Skládá se z pár surovin. Nejdůležitější je mouka, máslo, voda a jablka. Takže suroviny, které […]

Začít vařit

Žampionový krém

Žampionový krém má několik výhod, je opravdu rychlý a na přípravu vám stačí přibližně 20 až 30 minut. Než se uvaří brambory, tak je polévka hotová. Žampiony jsou zároveň dostupné po celý rok. Přesto, pokud budete mít čerstvé houby z lesa, můžete je vyměnit za polovinu žampionů. V neposlední řadě se jedná o levné suroviny. […]

Začít vařit

Bruschetta s polosušenými rajčaty, Ricottou a Parsmkou šunkou

Bruschetta (čte se „Brusketa“) pochází z Itálie a základem je opečený bílý chléb, ciabatta či jakékoliv další pečivo. Podle sezóny se dá skvěle kombinovat s různými surovinami ať už se jedná o rajčata, pečenou papriku, houby či jinou zeleninu. Úplně nejznámější recept na Bruschettu je z překrájených čerstvých rajčat s bazalkou a kapkou olivového oleje. […]

Začít vařit

Francouzské větrníčky Carachoux se slaným karamelem

Francouzské větrníčky s křupavou čepičkou, plněné slaným karamelem a karamelovou šlehačkou jsou neodolatelné. Základem je zvládnout techniku odpalovaného těsta ( ve Francii se mu říká choux). A pak už to jde samo. Tento francouzský dezert může mít i mnoho dalších podob. Plníme ho také Crèmem pâtissière s lískovými ořechy. Kombinace se slaným karamelem u nás ale […]

Začít vařit

Hovězí po burgundsku

Burgundské hovězí je jedním z nejznámějších francouzských jídel a opravdu stojí za to ho občas uvařit. Jeho příprava není moc složitá a výsledek vás určitě mile překvapí.  Výběr masa je na vás, ale lepší je takové, které není úplně libové. Pokud vám ale nevadí, že bude trochu pevnější, tak můžete klidně použít třeba hovězí zadní. […]

Začít vařit

Anglický roastbeef s domací tatarkou

Roastbeef s tatarskou omáčkou miluji hned z několika důvodů. Mám rád všeobecně jakékoliv maso a zároveň jeho příprava není složitá, i když se to tak na první pohled nemusí zdát. Suroviny se navíc dají sehnat na jakémkoliv místě, jelikož se jedná o úplně základní věci, jako je například hořčice, sůl, pepř, majonéza či nakládané okurky.

Začít vařit
Načíst další recepty