Za objev zázračné čokolády vděčíme Aztékům, kteří z kakaových bobů vyráběli hořký nápoj a placky. Oblíbená sladkost s různými podíly kakaové složky dnes patří k nejčastějším závislostem na světě a náš recept na čokoládový dort je toho jasným důkazem. Tělo totiž ví, co je pro něj dobré. Čokoláda obsahuje cenné antioxidanty, vlákninu, hořčík a další cenné minerály. Bílá, mléčná i hořká čokoláda se perfektně hodí k přípravě dortů, koláčů a sušenek či jakýchkoliv jiných receptů. S pomocí zmrzlinovače nebo formy na nanuky připravíte také výbornou čokoládovou zmrzlinu.
Pro milovníky čokolády zde mám další skvělý recept na čokoládové Truffles, neboli lanýže, tentokrát doplněné šampaňským – jedna z nejlepších kombinací. Příprava Truffles je velice jednoduchá a rychlá. Použil jsem čokoládu od značky Valrhona, konkrétně 70% hořkou čokoládu s názvem Guanaja. Jde o jednu z dražších značek, její čokoláda je ale dokonalá. Obzvláště mléčná Valrhona […]
Ať už plánujete oslavu, či přijede rodina „jen“ na oběd, dezert v podobě extra čokoládového dortu určitě zaboduje. Mimo sezónu můžete třešně nahradit malinami, nebo ovoce zcela vynechat, což také není špatná varianta. Dort jde totiž po vychladnutí rozkrojit a potřít krémovou náplní či džemem. Celý dort můžete ještě vylepšit čerstvou šlehačkou. Já osobně mám […]