fbpx

Recepty: Rychlá večeře

Rychlá večeře? Navíc zdravá, lehká a nejlépe dietní? Zkuste osvědčené tipy kuchařů z blogu Denis Henry. Věčná otázka „co k večeři“ totiž nabízí tisíce odpovědí. Od vydatného salátu až po bleskovou pastu. Chcete, aby zbylo i na zítra do krabičky? Hoďte na pánev batátové placičky. Skvěle chutnají za studena, s masem i pažitkovým dipem. Nebo prostě jen tak. Slibujeme, že tyhle recepty na rychlé večeře vás budou bavit roky.

Salát Caprese s rajčaty a mozzarellou

Caprese salát je naprostá italská klasika známá a oblíbená po celém světě. Připravuje se z čerstvých rajčat, mozzarelly a bazalky. Když jej naskládáte na talíř, všimnete si, že se barvy až podobají italské vlajce. Není to náhoda – veškeré suroviny jsou základem italské kuchyně a historie vypráví, že salát vznikl krátce po ukončení 1. světové […]

Začít vařit

Špagety Aglio olio e peperoncino

Recept na špagety Aglio olio e peperoncino je jeden z nejjednodušších receptů u nás. I přes to se řadí mezi nejvíce oblíbené a společně s pastou Carbonara se jedná o nejslavnější recepty na pastu vůbec (pasta = těstoviny). Věřím, že i vy je budete milovat. Špagety Aglio olio e peperoncino v překladu doslova znamená špagety […]

Začít vařit

Žampionový krém

Žampionový krém má několik výhod, je opravdu rychlý a na přípravu vám stačí přibližně 20 až 30 minut. Než se uvaří brambory, tak je polévka hotová. Žampiony jsou zároveň dostupné po celý rok. Přesto, pokud budete mít čerstvé houby z lesa, můžete je vyměnit za polovinu žampionů. V neposlední řadě se jedná o levné suroviny. […]

Začít vařit

Řecký salát se sýrem Feta

Řecký salát s Feta sýrem zná asi každý a mezi našimi recepty má zasloužené místo. U nás v kuchyni ho mají všichni rádi. Jeho příprava je jednoduchá, ovšem aby chutnal skvěle, je potřeba vybrat správnou zeleninu, protože její chuť určuje dokonalý výsledek. Nejlepší je v létě, kdy je zelenina na vrcholu a ať rajčata nebo […]

Začít vařit

Pasta Carbonara

Carbonara je způsob přípravy pasty pocházející z italské kuchyně, rozšířený především v Římě. Zda ale opravdu pocházejí z Itálie se vedou dlouhé diskuze, jelikož vejce a slanina jsou typické především pro USA.

Začít vařit

Batátové placičky s pažitkovým dipem

Batátové placičky, respektive bramboráčky, vás nadchnou natolik, že si je vedle samostatného pokrmu budete chtít servírovat i jako přílohu k masovým specialitám. Nasládlá chuť batátů se příjemně snoubí s indickým nádechem použitého koření. Aby té sladkosti nebylo příliš, podávejte batátové placičky se zakysanou smetanou, které jídlo skvěle osvěží.

Začít vařit

Flank steak, rajčata, chřest, hrášek a bazalkové pesto

Žádné koupené pesto nenahradí chuť toho čerstvě připraveného. Hodí se k těstovinám, rybám, zelenině nebo také grilovanému masu. Bazalka kvete od května do září, ale v obchodech je k dostání po celý rok. Hovězí Flank steak je část pupku, není příliš vysoký a je poměrně prorostlý tukem, proto má skvělou chuť. Nehodí se ovšem příliš […]

Začít vařit

Salát z chřestu a pomeranče

Stejně jako chřest s Maltézskou omáčkou z krvavých pomerančů je tento salát neuvěřitelně svěží. Bylo by na škodu kazit jej složitým dresingem, jelikož sami pomeranče a zrníčka z granátového jablka pustí trochu sladké štávy. Společně s balsamicem a olivovým olejem se tak salát doslova sám dochutí. Chřestová sezóna je skvělé období roku a každý rok se na […]

Začít vařit
Načíst další recepty