fbpx

Recepty: Zdravé saláty

Co se vám vybaví, když se řekne zdravý salát? Jen hora zeleného lupení s trochou vinného octa nebo olivového oleje? O hodně přicházíte. Zdravý salát sice může být šopský, zelný, z červené řepy nebo celeru, ale klidně taky mnohem kreativnější a barevnější. Od toho jsme tu my. Vyzkoušejte osvědčené variace našich kuchařů na zdravé saláty jako přílohu i hlavní chod. Začněte třeba salátem s pečenou brokolicí a cizrnou. Ten boduje vždycky.

Salát s pečenou brokolicí, cizrnou a kozím sýrem

Pryč jsou doby, kdy byl v restauracích salát považován za hromadu lupení se zeleninou, hodný zalití octem nebo majonézou. Dnes už se konečně věnuje salátům patřičná pozornost a neslouží jako nutná výplň jídelního lístku. Aby ne! Kdo by si s chutí nedopřál svěží dobrotu, které lze vdechnout nápad a šmrnc? Saláty jsou tak populární, že […]

Začít vařit

Krevetový salát s mangem, liči a granátovým jablkem

Mango, liči a granátové jablko jsou suroviny, které spolu dokonale ladí nejen barevně, ale také chutí, která je u každého trochu jiná. Ke krevetám skvělé. Mango vždy vybírejte zralé, které bude nejen sladší, ale také šťavnatější. Liči můžete použít buď čerstvé, ale jelikož není všude k dostání, často používám sterilované, které je bez pecky a […]

Začít vařit

Salát z chřestu a pomeranče

Stejně jako chřest s Maltézskou omáčkou z krvavých pomerančů je tento salát neuvěřitelně svěží. Bylo by na škodu kazit jej složitým dresingem, jelikož sami pomeranče a zrníčka z granátového jablka pustí trochu sladké štávy. Společně s balsamicem a olivovým olejem se tak salát doslova sám dochutí. Chřestová sezóna je skvělé období roku a každý rok se na […]

Začít vařit