Roastbeef s tatarskou omáčkou miluji hned z několika důvodů. Mám rád všeobecně jakékoliv maso a zároveň jeho příprava není složitá, i když se to tak na první pohled nemusí zdát. Suroviny se navíc dají sehnat na jakémkoliv místě, jelikož se jedná o úplně základní věci, jako je například hořčice, sůl, pepř, majonéza či nakládané okurky.

Motto blogu Kuby a Blanky alias Kublanky zní: Manželství je spravedlivé zařízení. Žena musí denně vařit a muž to jíst. Vydělali na tom i oba synové. Už od mala ochutnávají to nejlepší ze všech kuchyní světa. Co jí nejradši? Jaké mají Kuba s Blankou hříchy z mládí? Čtěte celý rozhovor. Jaké jídlo u vás doma […]

Na to, že je celer známé afrodiziakum, tak vypadá sexy asi jako dosluhující učitelka společenských věd. Vůně celeru je velice pronikavá a jeho vzhled je velmi neatraktivní. Avšak pořádné erotické grády dostane celer například v základu na svíčkovou omáčku, anebo právě v receptu na tuto polévku, kde spolu se slaninou, jablkem a dalšími ingredienci rozjede doslova chuťovou […]

Opravdu nejsem fanoušek dýně. Dokonce si dovolím říci, že dýni nemám rád a pokud to musím někde vysvětlovat, tak mi na to stačí dvě slova: dýně – tchyně. Většina snadno pochopí. A i proto se Blanka snaží najít takové recepty, abych si tuto surovinu oblíbil. Aktuálně třeba v naprosto fantastickém dýňovém chlebu, díky němu musím […]

Koláče jsou jedním z nejznámějších českých dezertů. Většinou jsou plněné jen jednou náplní nebo třeba kombinací máku, tvarohu a povidel. Další zajímavá směs je ale i tvaroh s různým ovocem. V tomto receptu jsem na koláče použil borůvky, ale stejně tak dobré by byly třeba s meruňkami nebo jablky a mandlovou drobenkou.

Panna cotta je lehký italský dezert ze smetany, želatiny a vanilkového lusku. Doslovně se překládá jako „vařená smetana“. Původ Panna cotty není zcela jasný. Italové věří, že tento slavný dezert, který zná celý svět, pochází z oblasti Langhe v Piemontu v severní Itálii. Výhodou Panna cotty je, že ji lze různě kombinovat s ovocem, karamelem, […]

Na zmrzlinu je ideální čas vždycky! Jaký druh je váš oblíbený? Mátová zmrzlina u nás není moc běžná a tak si ji dávám pokaždé, když ji někde mají. Je ale přitom celkem jednoduchá na přípravu, protože základ je stejný, jako u spousty jiných druhů, jen na závěr přidáte mátu s čokoládou a je hotovo.

Tuto polévku prostě miluji. Veškeré chutě jsou dokonale vyvážené: Sladké batáty, kyselost z limetek, exotická chuť kokosového mléka a rajčata, která receptu dodají svěží nádech. Kdo se neobejde bez chilli papričky, může jí do receptu doplnit. Rozhodně tím nic nezkazí. Tato batátová polévka se nezahušťuje. O její krémovou konzistenci se skvěle postarají batáty. Pokud se […]