fbpx

Recepty: Rum

Degustace rumů 1423 v Casa Havana s Joshuou Singhem

Vždy, když mi kluci z Alkohol.cz napíšou, že pořádají nějakou akci, vím, že to bude pecka. Tentokrát se povedlo uspořádat v krásném baru La CASA de la HAVANA vieja degustaci rumů 1423, za kterou stojí Joshua Singh, který má ve světě rumů pořádné jméno. O degustaci Atmosféra prostě bomba, všude dřevo, červená kůže a uprostřed […]

Začít vařit

Kachní prso marinované v rumu, briošková bulka

Pokud hledáte inspiraci na nové burgery, tak jste na správném místě. Tento recept jsem se snažil postavit na třech základních surovinách, a to na kachně limetce a rumu. Všechny tyto suroviny jdou skvěle dohromady a kachní prso marinované v rumu jistě vzbudí i velký zájem. Brioškové těsto je na přípravu sice jednoduché, ale také zdlouhavé. […]

Začít vařit

Kokosová pannacotta, mango, sušené maliny

Pannacottu můžeme servírovat prakticky s čímkoliv, tentokrát jsem jí doplnil o marinované mango v karibském rumu a o sušené maliny, které používám v zimním období, kdy jsou čerstvé maliny příliš drahé. Co se týče manga, vždy v obchodě vybírejte ty zralé. Jednak bude sladší, ale bude také měkké a bude se dobře krájet. Dobré obchody Vám […]

Začít vařit