fbpx

Hráškový krém se slaninou

Tak jako u většiny polévek, příprava začíná poctivým domácím vývarem. U nás vývar děláme ve velkém množství, které zmrazíme po několika porcích. Vždy tak máme domácí vývar po ruce. S čím hráškový krém podávat? Výhodou hráškového krému je to, že lze podávat s čímkoliv. Velice oblíbená je také varianta se zastřeným vajíčkem a plátky lososa. […]

Začít vařit

Francouzské palačinky Crepes Suzette

O vzniku tohoto receptu existují 2 různé příběhy. Jeden říká, že dezert byl, jako spousty jiných, připraven omylem, když se pomocnému číšníkovi „povedlo“ nechtěně vylít pomerančový likér do pánve s palačinkami, které připravoval pro prince z Walesu, budoucího krále Eduarda VII., a jeho hosty, mezi nimiž nechyběla krásná dívka jménem Suzette. Princ následně položil otázku, […]

Začít vařit

Sušenky cookies s kousky čokolády

Domácí sušenky. Většina z nás si jistě představí nejznámější americké cookies. Světlé sušenky s kousky čokolády. A přesně ty najdete v tomto receptu. Jsou mnohem lepší, než koupené z obchodu a jejich příprava nezabere příliš času. Navíc tu vůni při pečení nikde nekoupíte. Miluji na nich to, že jsou uvnitř vláčné a zvenku pěkně křupavé. Výborné jsou i teplé, […]

Začít vařit

Turecká čočková polévka

Jeden z nejoblíbenější tureckých receptů je polévka Mercimek Corbasi aneb turecká čočková polévka. Její kouzlo je nejen v chuti, ale i snadnosti přípravy a dostupnosti surovin.  Její pikantní chuť oceníte zejména teď v chladných zimních měsících. A třeba právě na Nový rok si díky ní můžete splnit povinnost sníst čočku. 

Začít vařit

Karamelová bábovka

Pokud hledáte vláčnou a nadýchanou bábovku s netradiční chutí, tak je recept na karamelovou bábovku jasná volba. Její příprava je jednoduchá a pochutná si naprosto každý. Pokud pečete bábovku poprvé nebo nemáte tolik zkušeností, koukněte se na tipy, jak upéct dokonalou bábovku od našeho kuchaře Ondry.

Začít vařit

Čokoládové brownies

Miluji kvalitní hořkou čokoládu. A právě proto jsou brownies jedním z mých nejoblíbenějších dezertů. Tento velmi sladký, velmi čokoládový a velmi dobrý dezert pochází z Ameriky. Existují dva druhy brownies. Jeden hutný a vláčný, druhý pěkně nadýchaný, ale sušší. My se budeme držet první varianty. U tohoto dezertu doporučuji nesnižovat cukr, tuk nebo počet vajec. Čím […]

Začít vařit

Žampionový krém

Žampionový krém má několik výhod, je opravdu rychlý a na přípravu vám stačí přibližně 20 až 30 minut. Než se uvaří brambory, tak je polévka hotová. Žampiony jsou zároveň dostupné po celý rok. Přesto, pokud budete mít čerstvé houby z lesa, můžete je vyměnit za polovinu žampionů. V neposlední řadě se jedná o levné suroviny. […]

Začít vařit

Bruschetta s polosušenými rajčaty, Ricottou a Parsmkou šunkou

Bruschetta (čte se „Brusketa“) pochází z Itálie a základem je opečený bílý chléb, ciabatta či jakékoliv další pečivo. Podle sezóny se dá skvěle kombinovat s různými surovinami ať už se jedná o rajčata, pečenou papriku, houby či jinou zeleninu. Úplně nejznámější recept na Bruschettu je z překrájených čerstvých rajčat s bazalkou a kapkou olivového oleje. […]

Začít vařit
Načíst další recepty