Polévky
Maso a steaky
Rybami a mořské plody
Bezmasé a vegetariánské
Těstoviny a pasta
Krémová risotta
Recepty na saláty
Dezerty a sladké pokrmy
Pečivo a chléb
Nápoje a drinky
Snídaně a snacky
Oblíbené suroviny:
Makovec se švestkami
Kombinace máku a švestek je naprostá klasika. A jelikož září je ideální čas na přípravu dezertů ze švestek, tak tento makovec je skvělým startem sezony, dokud ještě nejsou všechny švestky rozvařené v povidlech.
Potřebujeme
Porce
Na těsto
- 60 g Mletý mák
- 120 g Polohrubá mouka
- 60 g Máslo
- 100 g Cukr
- 2 ks Vejce
- 125 ml Mléko
- 0.5 lžičky Sůl
- 0.5 lžičky Prášek do pečiva
- Kůra z jednoho citronu
Švestky
- 300 g Švestky
- 30 g Cukr
- 0.5 lžičky Mletá skořice
Na drobenku
- 120 g Hrubá mouka
- 50 g Cukr
- 40 g Máslo
Mohlo by se hodit
Příprava makovce
Troubu rozpálíme na 180°C.
Máslo dáme do mísy spolu s cukrem a 5 minut šleháme. Potom přidáme žloutky a šleháme další 3 minuty, dokud nevznikne světle žlutá pěna.
Do mísy k máslu a žloutkům přidáme mléko, mák, mouku, citronovou kůru, sůl a prášek do pečiva. Vše smícháme a vytvoříme hladké těsto.
V jiné míse potom vyšleháme bílky do tuhého sněhu a opatrně ho vmícháme do těsta. Hotové těsto nalijeme do plechu vyloženého pečícím papírem.
Švestky nakrájíme na malé kousky, promícháme je s cukrem a skořicí a rozmístíme je rovnoměrně na těsto.
V míse promícháme mouku, cukr a máslo a vytvoříme drobenku. Tou makovec posypeme a pečeme v předehřáté troubě 25 minut.
Jak se vám recept líbí? Povedl se uvařit? Zaměnili jste nějakou surovinu? Pomozte komentářem nám i ostatním. Předem děkujeme.