Polévky
Maso a steaky
Rybami a mořské plody
Bezmasé a vegetariánské
Těstoviny a pasta
Krémová risotta
Recepty na saláty
Dezerty a sladké pokrmy
Pečivo a chléb
Nápoje a drinky
Snídaně a snacky
Oblíbené suroviny:
Martin Legeza
Jsem foodblogger, co zkouší stále nové a nové recepty, protože vaření je pro mě něco, s čím se dá stále experimentovat. v 18 letech jsem napsal první kuchařku a rád bych zkusil i nějaký příběh, takže krom vaření je mým koníčkem i psaní. Nemám sice sen se stát kuchařem, ale rád bych dělal něco co bude s jídlem spojené. Buď psal o jídle do časopisu a nebo se třeba odstěhoval do New Yorku a otevřel si malé bistro.
Jak jsem se dostal k vaření?
Vše to začalo někdy v deseti letech, takže si to úplně přesně nepamatuji, nicméně už tehdy jsem pravidelně koukal na show Jamieho Olivera, který mě inspiroval nejen ve vaření, ale i v tom začít recepty sdílet se světem.
Jaké jídlo nejraději vařím
Chci vařit tak, abych nespadl do žádného stereotypu a pořád objevoval něco nového. Nejraději tedy nevařím nic konkrétního, ale když zkouším něco nového, tak nejvíc kreativní jsem v dezertech.
Moje kuchařka
Celá kuchařka je zaměřená na českou kuchyni. Občas jsou to tradiční recepty a někdy jsem se snažil o trochu modernější verzi. Takhle jsem třeba udělal smažený bezový květ a k němu sorbet z rebarbory a jahod. Rozdělená je do 12 kapitol a každá kapitola představuje jeden měsíc v roce a jednotlivé recepty jsou buď v základu ze sezónních surovin, anebo podle toho, jak prožívám rok já. Například na narozeniny pokaždé peču Harlekýn, takže v kapitole “březen” je recept na Harlekýn.
Moje zájmy
Úplně nejvíc se věnuji vaření, ale jelikož píšu blog, tak se snažím zdokonalit i ve focení. Také je s tím spojené psaní, které mě musí bavit, jinak by blog nefungoval. Pohrávám si i s myšlenkou napsat další knihy, které by nemusely být kuchařky, ale byl by to nějaký příběh.
