Chřest je pro mne doslova králem jara. Oproti ostatním surovinám, jako je mrkev či ředkvičky, není dostupný po celý rok, ale jen určitou chvíli od konce března do konce května. Je tak potřeba si ho pořádně vychutnat. Recept s holandskou omáčkou a vajíčkem je naprostá klasika, kterou musíte vyzkoušet, pokud máte vaření alespoň trochu rádi. […]

Lososa mám ráda snad na všechny způsoby. Není třeba ho příliš ochucovat a vždy chutná skvěle. Jen je nutné dát pozor, aby se nepřepekl a nebyl vysušený. K lososu se skvěle hodí opečené brambory a zelenina. Tentokrát jsem však zvolila méně tradiční úpravu a recept dopadl skvěle. Pokud máte rádi špagety, sušená rajčata, lososa a parmazán, […]

Tyto křehké jemné cupcaky s karamelovým krémem si určitě zamilujete. Chutí a možná i trošku vzhledem připomínají karamelovou zmrzlinu z McDonaldu. Příprava tohoto receptu zabere díky karamelu trošku více času, než běžný rychlý recept, ale rozhodně stojí za to.

Medový dort, respektive medovník má rád skoro každý, ale pro spoustu lidí je jeho příprava a recept velkou záhadou. A přitom je to jednodušší, než byste řekli! Hlavní je, aby se korpus dobře rozležel a změknul, a potom už jde jen o to připravit krém.  Aby ale byl takový, jaký ho všichni známe, tak to […]

Tato hrášková pomazánka je svěží, výrazná a v kombinaci s parmazánem chuťově naprosto skvělá. Pro mne je to další skvělé zařazení hrášku do jídelníčku, a to nejen na jaře. Chutná totiž dobře i z mraženého hrášku. Je to také skvělá obměna k avokádovému toustu.

Čočku buď milujete, nebo nenávidíte. Tento studený recept z černé čočky si ale určitě zamilujete, pokud jste čočku doposud neměli rádi. Asi všichni si vybavíme tu zvláštní hmotu ze školní jídelní, která byla někdy příliš sladká, někdy kysela a někdy zcela bez chuti. Mohu vás ujistit, že na ni obratem zapomenete. Do tohoto salátu vždy […]

Můj nejoblíbenější salát vůbec. Troufl bych si ho nazvat králem salátů. Rád používám rčení  „v jednoduchosti je síla“. Pro tento salát to platí minimálně trojnásobně. Salát Caesar údajně vznikl roku 1924 pod rukama italského kuchaře Caesare Cardiniho, žijícího v Mexiku a USA, při oslavách Dne nezávislosti. V jeho restauraci bylo jídlo zcela vyprodáno a Cardini […]

Kuřecí stressy jsou ve většině případů smažené, ale co když byste chtěli trochu zdravější verzi? Nejen že není potřeba je obalit ve strouhance, ale nemusíte je ani smažit. Skvělé budou i pečené v troubě! Podávat je můžete třeba s pečenými hranolky z kořenové zeleniny a bylinkovou majonézou, anebo je jako v tomto receptu zapéct v […]