Kuchyně bez vajíček je jako mistr sushi bez dobrého nože. Při vaření fungují vejce jako perfektní pojítko – třeba těsta na pastu, jako nezbytný základ dobrých palačinek i Créme brulée. Vejce natvrdo, na hniličku nebo zastřená tvoří zlatý hřeb mistrovských omáček, polévek i salátů. Vybírejte co nejkvalitnější vajíčka, nejlépe z bio chovů nebo volného výběhu. Pojistíte si tak skvělou chuť i složení bez nežádoucích barviv a příměsí. Konzumací vajíček snížíte riziko srdečně-cévních neduhů a dalších civilizačních nemocí.
Protože máme na blogu spousty receptů na dobrou pastu, nesmí chybět ani základní recept na těsto. Příprava je jednoduchá, tak se není čeho bát. A až dostanete základ do ruky a poznáte, jak těsto funguje, nebojte se použít nějakou surovinu navíc, například houby, rajčata či bylinky a tím udělat recept ještě zajímavější.
Polévky
Maso a steaky
Rybami a mořské plody
Bezmasé a vegetariánské
Těstoviny a pasta
Krémová risotta
Recepty na saláty
Dezerty a sladké pokrmy
Pečivo a chléb
Nápoje a drinky
Snídaně a snacky
Oblíbené suroviny: