Krevety patří společně s rybami a dalšími plody moře k oblíbeným surovinám italské, severské i asijské kuchyně. Jejich obliba narůstá i v Čechách, a to díky jednoduché a rychlé přípravě a spoustě zdraví prospěšných látek. Vychutnejte si krevety s těstovinami, risottem, gnocchi, čerstvým pečivem i zeleninovým salátem. Hodí se k restování na pánvi, smažení, grilování, dušení i zapékání. Dochuťte je česnekem, chilli papričkami, petrželkou a citrónovou či limetkovou šťávou. Nebojte se experimentovat a vyzkoušejte i další oblíbené přísady.
Mango, liči a granátové jablko jsou suroviny, které spolu dokonale ladí nejen barevně, ale také chutí, která je u každého trochu jiná. Ke krevetám skvělé. Mango a liči Mango vždy vybírejte zralé, které bude nejen sladší, ale také šťavnatější. Liči můžete použít buď čerstvé, ale jelikož není všude k dostání, často používám sterilované, které je […]
Když vysvitne sluníčko, je to rozhodně jedno z jídel, které vždy rád připravím. Chilli máslo padne ke krevetám stejně dobře jako bílé víno, rajčata a čerstvý koriandr. Osobně se snažím mít nějaké “lepší máslo” vždy po ruce a když náhodou není, mám vždy malou rezervu v mrazáku. Rozhodně se nebojte dávku másla zdvojnásobit a do […]
Polévky
Maso a steaky
Rybami a mořské plody
Bezmasé a vegetariánské
Těstoviny a pasta
Krémová risotta
Recepty na saláty
Dezerty a sladké pokrmy
Pečivo a chléb
Nápoje a drinky
Snídaně a snacky
Oblíbené suroviny: