Recepty: Telecí

U řezníka shánějte spíše Ossobuco z mléčného telete, které bude jemnější. Toto maso však nebývá v řeznictvích běžně k dostání, proto se raději ptejte v lepších a větších řeznictvích nebo využijte nákup na internetu. Já jsem maso sehnal na objednávku přes kamarády z restaurace. Se šafránem je to takřka stejné a taktéž bych se nebál […]