Lahodný smetanový sýr se perfektně hodí do krémových omáček a dipů i sladkých dezertů, jako jsou například dorty, krémy a ovocné poháry. Sám o sobě je velmi jemný a málo výrazný. Snadno do sebe nasaje chuť ostatních surovin. Mascarpone patří společně s kávou a piškoty mezi základní ingredience pravého italského Tiramisu. K přípravě receptů a dezertů z mascarpone se skvěle hodí tradiční mísa od Mason Cash, díky které bude směs krásně promíchaná a nadýchaná. PS: Pokud byste chtěli rychlý dezert, který okouzlí vaše hosty, tak promíchejte mascarpone s čerstvou vanilkou, kapkou brandy, špetkou cukru a doplňte jahodami.
Italové jsou proslulí svou vášní pro dobré espresso a tak ne náhodou vznikl tento recept právě v Itálii. Na začátek musím zmínit, proč se tento dezert jmenuje právě Tiramisu. Toto slovo vzniko z italského výrazu „tirami su“, což ve volném překladu znamená “rozvesel mě”, a doslova “vytáhni mě”, “nebo zvedni mě”. A to rozhodně není […]
Polévky
Maso a steaky
Rybami a mořské plody
Bezmasé a vegetariánské
Těstoviny a pasta
Krémová risotta
Recepty na saláty
Dezerty a sladké pokrmy
Pečivo a chléb
Nápoje a drinky
Snídaně a snacky
Oblíbené suroviny: