Polévky
Maso
Ryby & moře
Bezmasá jídla
Pasta
Risotta
Saláty
Dezerty & sladké
Pečivo
Nápoje & Drinky
Snídaně & snacky
Oblíbené suroviny:
Hrášková pomazánka
Tato hrášková pomazánka je svěží, výrazná a v kombinaci s parmazánem chuťově naprosto skvělá. Pro mne je to další skvělé zařazení hrášku do jídelníčku, a to nejen na jaře. Chutná totiž dobře i z mraženého hrášku. Je to také skvělá obměna k avokádovému toustu.
Potřebujeme
Porce
- 200 g Mražený nebo čerstvý hrášek
- 50 g Parmazán
- 3 lžíce Olivový olej
- 1 lžičky Citronová štáva
- 0.5 ks Česneku
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- Tahini pasta (volitelné)
- Bageta nebo chléb
Mohlo by se hodit
Příprava hráškové pomazánky
Pokud budeme pomazánku dělat z mraženého hrášku, povaříme ho asi minutu ve vroucí vodě. Poté ho ihned schladíme studenou vodou, aby zůstal krásně zelený.
Hrášek a ostatní suroviny na pomazánku dáme do sekáčku. Můžeme použít také stolní či tyčový mixér.
Mixujeme do požadované hustoty.
Bagety nebo chleby pokapeme olivovým olejem a dozlatova opečeme na pánvi. Dle chuti můžeme navíc potřít česnekem.
Servírování
Bagetky namažeme hráškovou pomazánkou a můžeme ozdobit ředkvičkou, parmazánem či pokapat olivovým olejem.
Jak se vám recept líbí? Povedl se uvařit? Zaměnili jste nějakou surovinu? Pomozte komentářem nám i ostatním. Předem děkujeme.