Polévky
Maso a steaky
Rybami a mořské plody
Bezmasé a vegetariánské
Těstoviny a pasta
Krémová risotta
Recepty na saláty
Dezerty a sladké pokrmy
Pečivo a chléb
Nápoje a drinky
Snídaně a snacky
Oblíbené suroviny:
Sušenky cookies s kousky čokolády
Domácí sušenky. Většina z nás si jistě představí nejznámější americké cookies. Světlé sušenky s kousky čokolády. A přesně ty najdete v tomto receptu. Jsou mnohem lepší, než koupené z obchodu a jejich příprava nezabere příliš času. Navíc tu vůni při pečení nikde nekoupíte.
Miluji na nich to, že jsou uvnitř vláčné a zvenku pěkně křupavé. Výborné jsou i teplé, když je čokoláda ještě trochu rozpuštěná. Ráda si jich vždy pár zamrazím, abych měla pro návštěvu, nebo až mě chytne mlsná a doma zrovna nic nebude.
Potřebujeme
Porce
- 120 g Máslo
- 210 g Polohrubá mouka
- 100 g Třinový cukr
- 160 g Hořká čokoláda
- 2 ks Vejce
- 1 lžička Jedlá soda
- 0.6 lžičky Mořská sůl
Pár tipů na začátek
Těsto nemícháme příliš dlouho. Dlouhé míchání by sušenkám mohlo naopak uškodit.
Ani dlouhé pečení sušenkám nesvědčí. Mohou pak být suché.
Určitě nevynechejte v receptu sůl. Chuť sušenek ještě zvýrazní.
Máslo a vejce vyndáme chvíli před pečením z lednice, aby zteplalo na pokojovou teplotu.
Příprava sušenek
Nejprve zapneme troubu na 175°C a připravíme plech, který vyložíme pečícím papírem.
Máslo pokojové teploty vyšleháme s cukrem. Stačí chvilka, než se spojí dohromady.
V jiné míse smícháme mouku, sůl a jedlou sodu.
Máslo s cukrem zamícháme do připravené mísy s moukou.
Jako poslední vmícháme čokoládové lupínky nebo čokoládu nakrájenou na kousky. Nemícháme příliš dlouho.
Plech vyložíme pečícím papírem a lžičkou vytvarujeme z těsta kuličky, které na plech s rozestupy položíme. Kuličky zlehka k plechu rukou přitlačíme, abychom vytvarovali sušenky. Těsto mi vyšlo na 16 sušenek.
Pečeme na 175°C 10 minut.
Sušenky by se měly nechat na plechu vystydnout, ale kdo by to vydržel:-). A pokud si chcete ke cookies dát i něco dobrého k zapití. inspirujte se třeba v návodu, jak uvařit tu nejlepší horkou čokoládu.
Jak se vám recept líbí? Povedl se uvařit? Zaměnili jste nějakou surovinu? Pomozte komentářem nám i ostatním. Předem děkujeme.