fbpx

3-2-1… Salát s kachním prsem nebo s krevetami

Cíl byl jasný - připravit pokrm, který harmonicky doplní Aperol a Prosecco. S konceptem jídla jsem si lámal hlavu dva dny, ale nakonec se to vyřešilo samo. A proto, že jsem se nemohl rozhodnout, jestli zvolím k salátu krevety nebo kachní prso, rozhodl jsem se udělat obě varianty. Kachní prso i krevety k salátu skvěle padnou a každý si může zvolit svou oblíbenou variantu. Na konci receptu najdete postup, jak připravit populární italský drink Aperol Spritz. Jestli lze k něčemu ve světě jídla a pití přirovnat větu “tři, dva, jedna” tak je to právě tato kombinace Aperolu, Prosecca a sody. V drinku rozhodně nesmí chybět plátek pomeranče, který dokonale vyváží rovnováhu hořké a sladké chuti. To prostě musí chutnat každému.

Potřebujeme

Porce

  • 2 ks Kachní prso
  • 20 ks Krevety
  • 1 ks Krvavý pomeranč
  • 1 ks Růžový grep
  • 1 ks Čekanka
  • 1 ks Jablko Granny Smith
  • 1 ks Malý fenykl
  • Brandy
  • Hrst listových salátů
  • Svazek čerstvého koriandru
  • Olivový olej Extra Virgin
  • Sůl a čerstvě mletý pepř
30 minut příprava 20 minut vaření
6 porcí
vytisknout
recept

Jak se vám recept líbí? Povedl se uvařit? Zaměnili jste nějakou surovinu? Pomozte komentářem nám i ostatním. Předem děkujeme.

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Vložením komentáře souhlasíte se zpracováním osobních údajů. Váš e-mail nebude publikován.