Polévky
Maso a steaky
Rybami a mořské plody
Bezmasé a vegetariánské
Těstoviny a pasta
Krémová risotta
Recepty na saláty
Dezerty a sladké pokrmy
Pečivo a chléb
Nápoje a drinky
Snídaně a snacky
Oblíbené suroviny:
Smažený kozí sýr, řepa, avokádo a pomeranč
Potřebujeme
Porce
Smažený sýr
- 300 g Kozí sýr
- 3 lžíce Smetana
- Mouka, vajíčko a strouhanka na obalení
- Olej na smažení
Salát
- 3 ks Červená řepa
- 3 ks Avokádo
- 2.4 ks Pomeranč
- 6 lžic Olivový olej
- 2.4 lžíce Tmavé Balsamico
- 3 lžičky Med
- Párr snítek čerstvého tymiánu
- Sůl a čerstvě mletý pepř
Příprava kuliček z kozího sýru
Čerstvý kozí sýr přendáme do mísy, osolíme, opepříme a lehce povolíme smetanou, aby se sýr lépe tvaroval. Se smetanou doopravdy opatrně, aby nevznikla tekutá směs, ze které by nešlo nic vytvarovat.
Vytvoříme kuličky, které přendáme například na fólií potažený talíř a dáme do mrazáku. Po zmrazení budou kuličky držet tvar a během smažení nebudou vytékat.
Kuličky dvakrát obalíme a smažíme.
Příprava salátu
Řepu omyjeme a položíme na čtverec alobalu o velikosti zhruba 30×30 cm. Zakapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, přidáme špetku cukru a snítku čerstvého tymiánu. Vše po jedné zabalíme.
Řepu pečeme na 180°C přibližně 40 až 50 minut, dokud zcela nezměkne. Mezitím připravíme avokádo a filátka z pomeranče.
Salát dochutíme rychlým dresingem, který připravíme z několika lžic olivového oleje, balzamika a medu. Naservírujeme na talíř, přidáme smažené kuličky a můžeme podávat.
Jak se vám recept líbí? Povedl se uvařit? Zaměnili jste nějakou surovinu? Pomozte komentářem nám i ostatním. Předem děkujeme.
Nádhera :-))