Michalela Poláková - Denis Henry

Cizrnové curry se zeleninou

Michalela Poláková — Wed, 22 Mar 2023 14:41:00 +0000

Kořeněná cizrna se zeleninou je výborné vydatné jídlo nejen do pochmurných dní. Pokud máte cizrnu rádi, určitě ji vyzkoušejte.

Jako přílohu volím nejčastěji rýži. Umím si ale skvěle představit také indické placky. Zeleninu můžeme obměňovat podle sezóny.

The post Cizrnové curry se zeleninou appeared first on Denis Henry.

Mini pavlova zajíčci

Michalela Poláková — Sun, 19 Mar 2023 14:34:00 +0000

Zbyly vám z pečení velikonočního mazance bílky? Upečte si Pavlova mini zajíčky. Né jen, že jsou výborný, ale ještě se vám postarají o velikonoční výzdobu. Tedy než je sníte :).

Místo smetany můžeme použít zakysanou smetanu nebo bílý jogurt. Mango a granátové jablko můžete také nahradit za jiné ovoce.

The post Mini pavlova zajíčci appeared first on Denis Henry.

Piškotová roláda s ovocem

Michalela Poláková — Sun, 12 Mar 2023 16:47:42 +0000

Tuto výbornou a rychlou roládu děláme v rodině už hodně dlouho. Můžete obměňovat marmelády nebo v létě použít i čerstvé ovoce. Kombinace šlehačky, marmelády a jemného piškotu zaručí, že roláda u vás nezůstane dlouho.

The post Piškotová roláda s ovocem appeared first on Denis Henry.

Italská polévka Minestrone

Michalela Poláková — Thu, 02 Mar 2023 07:42:49 +0000

Minestrone polévka je vydatný italský pokrm. Není stanovený přesný recept a naopak se při vaření používá sezónní zelenina. Můžeme tak minestrone obměňovat během roku. Tady je moje oblíbená kombinace. Přidat můžete například kousek kadeřávku nebo řapíkatého celeru. Místo těstovin můžeme použít i rýži.

The post Italská polévka Minestrone appeared first on Denis Henry.

Čokoládový dort

Michalela Poláková — Mon, 23 May 2022 07:16:30 +0000

Ideální na oslavu nebo párty. S tímto čokoládovým dortem všem určitě uděláte radost.

Základem úspěchu je použít kvalitní hořkou čokoládu. Ideálně 70 % nebo i více. Výsledek bude stát za to. Navíc kvalitní čokoláda obsahuje řadu prospěšných látek. Zpomaluje stárnutí, obsahuje železo a hořčík, dokonce snižuje riziko cukrovky.

Dočetla jsem se, že čokoládu objevily Mayové před 3000 lety. A Aztékové dokonce věřily, že kakaové boby jsou darem od boha moudrosti. Kakaové boby se používaly také jako platidlo. Jen si představte, jak by byly voňavé supermarkety, kdyby se čokoládou platilo dodnes.

Pár tipů na úvod

Dort se peče v korpusu o průměru 18 cm. Můžeme také použít dortový korpus s větším průměrem a dort péct najednou. Doba pečení se prodlouží asi na 45 minut. Těsto je třeba zkusit špejlí. Po vychladnutí rozřízneme nožem a promažeme.

Dort nejlépe chutná vychlazený a trošku proleželý z lednice.

Zajímavosti o čokoládě

Chcete se dozvědět více o čokoládě? Mrkněte na náš článek Čokoláda: historie, zajímavosti, jak zpracovat. Najdete v něm základy rady jak pracovat s čokoládou, další recepty a zajímavosti.

The post Čokoládový dort appeared first on Denis Henry.

Těstoviny s lososem a sušenými rajčaty

Michalela Poláková — Wed, 04 May 2022 06:56:09 +0000

Lososa mám ráda snad na všechny způsoby. Není třeba ho příliš ochucovat a vždy chutná skvěle. Jen je nutné dát pozor, aby se nepřepekl a nebyl vysušený. K lososu se skvěle hodí opečené brambory a zelenina. Tentokrát jsem však zvolila méně tradiční úpravu a recept dopadl skvěle. Pokud máte rádi špagety, sušená rajčata, lososa a parmazán, pak si recept také jistě zamilujete.

The post Těstoviny s lososem a sušenými rajčaty appeared first on Denis Henry.

Karamelové cupcaky

Michalela Poláková — Wed, 04 May 2022 06:29:01 +0000

Tyto křehké jemné cupcaky s karamelovým krémem si určitě zamilujete. Chutí a možná i trošku vzhledem připomínají karamelovou zmrzlinu z McDonaldu.

Příprava tohoto receptu zabere díky karamelu trošku více času, než běžný rychlý recept, ale rozhodně stojí za to.

The post Karamelové cupcaky appeared first on Denis Henry.

Hrášková pomazánka

Michalela Poláková — Tue, 29 Mar 2022 07:51:18 +0000

Tato hrášková pomazánka je svěží, výrazná a v kombinaci s parmazánem chuťově naprosto skvělá. Pro mne je to další skvělé zařazení hrášku do jídelníčku, a to nejen na jaře. Chutná totiž dobře i z mraženého hrášku. Je to také skvělá obměna k avokádovému toustu.

The post Hrášková pomazánka appeared first on Denis Henry.