V neposlední řadě se jedná o levné suroviny. I přes nízké náklady, však krém na talíři může působit jako pokrm z vyhlášené francouzské restaurace.

Je to také polévka, která vás zahřeje a v kombinaci s bramborami a pošírovaným vejcem také zasytí. Drůbeží vývar, který je součástí receptu, můžete nahradit za hovězí či zeleninový.

Zahuštění polévky

V receptu jsme použili trochu jíšky, ovšem pokud chcete bezlepkovou variantu, jíšku můžete vynechat. Je ale potřeba do polévky přidat alespoň o jednu pětinu více žampiónů a na jednu porci přidat půlku středně velké brambory, která krém skvěle spojí.

Lze nahradit vejce?

Rozhodně ano. Pokud nejste fanouškem pošírovaného vejce, tak jej vyměnte za krutony z jakéhokoliv pečiva. Pečivo stačí jen nakrájet na kostky a na rozpálené pánvi s trochou másla opéct dozlatova. Krém bude vypadat a chutnat stejně famózně jako s vejcem.

The post Žampionový krém appeared first on Denis Henry.