Nejlepší recepty z jablek - Denis Henry

Jablečný koláč

Michalela Poláková — Tue, 01 Mar 2022 19:55:37 +0000

Křehké těsto, šťavnatá jablečná náplň, provoněný celý dům… Jablečný koláč neboli americký apple pie je vyzkoušenou klasikou, která nemůže zklamat jediného milovníka českého štrúdlu. V první americké kuchařce se objevily hned dva recepty a jeho první zmínky pocházejí už z roku 1697.

Skládá se z pár surovin. Nejdůležitější je mouka, máslo, voda a jablka. Takže suroviny, které většinou máme doma. Pokud budeme chtít obměnu místo jablek použijme hrušky.

Jablečný koláč mám ráda nejen pro svou chuť, ale jeho mřížkování navrchu je zkrátka dokonalé. Hodí se tak podle mě i na slavnostnější tabuli.

The post Jablečný koláč appeared first on Denis Henry.

Celerovo-jablečná polévka

Kublanka — Tue, 08 Dec 2020 17:27:33 +0000

Na to, že je celer známé afrodiziakum, tak vypadá sexy asi jako dosluhující učitelka společenských věd. Vůně celeru je velice pronikavá a jeho vzhled je velmi neatraktivní. Avšak pořádné erotické grády dostane celer například v základu na svíčkovou omáčku, anebo právě v receptu na tuto polévku, kde spolu se slaninou, jablkem a dalšími ingredienci rozjede doslova chuťovou kámasútru.

The post Celerovo-jablečná polévka appeared first on Denis Henry.

Kachna, jablka, řepa a lehký zelný salát

ChefOndra — Fri, 08 Sep 2017 16:51:57 +0000

Letošní výzva #aegmamadish od @foodlblogroku nebyla vůbec jednoduchá. Pro rodinné obědy je u nás typická kachna se zelím, a nad tím, jak ji obléknout do moderního twistu jsem přemýšlel asi týden. Měl jsem původně v plánu recept pro hovězí, křen a šalotky, ale kachna to nakonec vyhrála na plné čáře a navíc se skvěle hodí k podzimu, což by mohli ocenit i v #mamashelterprague:-). Recept najdete v komentářích i na mém blogu. #aeg #kachna #chefondra

The post Kachna, jablka, řepa a lehký zelný salát appeared first on Denis Henry.

3-2-1… Salát s kachním prsem nebo s krevetami

ChefOndra — Thu, 27 Apr 2017 19:17:43 +0000

Cíl byl jasný – připravit pokrm, který harmonicky doplní Aperol a Prosecco. S konceptem jídla jsem si lámal hlavu dva dny, ale nakonec se to vyřešilo samo. A proto, že jsem se nemohl rozhodnout, jestli zvolím k salátu krevety nebo kachní prso, rozhodl jsem se udělat obě varianty. Kachní prso i krevety k salátu skvěle padnou a každý si může zvolit svou oblíbenou variantu.

Na konci receptu najdete postup, jak připravit populární italský drink Aperol Spritz. Jestli lze k něčemu ve světě jídla a pití přirovnat větu “tři, dva, jedna” tak je to právě tato kombinace Aperolu, Prosecca a sody. V drinku rozhodně nesmí chybět plátek pomeranče, který dokonale vyváží rovnováhu hořké a sladké chuti. To prostě musí chutnat každému.

The post 3-2-1… Salát s kachním prsem nebo s krevetami appeared first on Denis Henry.