Recepty na babovky - Denis Henry

Ořechová bábovka

ChefOndra — Tue, 30 Jan 2024 19:44:46 +0000

Ořechovou bábovku rády pekly naše babičky a láska k ní nám vydržela dodnes. Je výtečným spojením nadčasové klasiky a neodolatelné chuti ořechů, která z ní činí moučník pro každou příležitost, ať už se jedná o rodinné oslavy, nedělní odpoledne či jako doplněk k šálku horkého čaje nebo kávy.

Jak na dokonalou a vláčnou bábovku?

Mezi základní pravidla, které jsme sepsali v tomto článku Jak na dokonalou bábovku patří ještě příprava a dostatek času. Mějte vše nachystané a navážené. Jakmile je těsto hotové, mělo by se rychle vylít do formy a dát péct.

Po upečení nechte bábovku ještě ve formě chvíli vychladnou a pak ji teprve vyklopte. My jsme použili formu z Českého smaltu, která podtrhla jedinečnost této bábovky od našich babiček.

The post Ořechová bábovka appeared first on Denis Henry.

Tvarohová bábovka

ChefOndra — Sat, 21 Jan 2023 16:14:36 +0000

Tvarohovou bábovku peču u nás doma často. Recept není nijak složitý. Bábovka je vláčná a plná chutí vanilky a citrusů. Jako vložku nepoužívám běžné rozinky, ale kandovaný pomeranč. Ten dodá bábovce naprosto originální chuť a překvapí doslova každého. Aby byla bábovka dokonalá, tak nechybí ani pravá vanilka, kapka rumu a citronový kůra.

Co dělat aby se bábovka nesrazila

U bábovky s tvarohem se může stát, že se vám srazí a bábovka zůstane hutná. Nemusíte se ale bát, stačí dodržet jen pár základních pravidel.

Mezi ty, které jsme sepsali v tomto článku Jak na dokonalou bábovku, ještě patří příprava. Mějte vše nachystané a navážené. Jakmile je těsto hotové, mělo by se rychle vylít do formy a dát péct. Zároveň mějte suroviny ve stejné teplotě a těsto s tvarohem už míchejte opatrně a chviku, nikoliv na plnou rychlost a několik minut.

Po upečení nechte bábovku ještě ve formě chvíli vychladnou a pak ji teprve vyklopte. Rozhodně doporučím naše nepřilnavé formy Nordic Ware, se kterými bude bábovka vždy perfektní.

The post Tvarohová bábovka appeared first on Denis Henry.

Banánová bábovka

Kublanka — Sat, 04 Jun 2022 09:00:01 +0000

Banánovou bábovku u nás doma milujeme, je na přípravu jednoduchá a chuťově skvělá. A pokud si jí ještě připravíte v úžasné formě Nordic Ware. tak bude doslova zlatým hřebem každé domácí hostiny. Formy Nordic Ware používáme již mnoho let a nikdy jsme se v nich nezklamali, jsou prostě úžasné.

Jak upéct dokonalou bábovku najdete v našem dalším článku. Najdete v něm tipy, jak pracovat se suroviny nebo jak bábovku bez obav vyklopit.

The post Banánová bábovka appeared first on Denis Henry.

Karamelová bábovka

Martina Lancingerova — Sat, 18 Dec 2021 10:46:57 +0000

Pokud hledáte vláčnou a nadýchanou bábovku s netradiční chutí, tak je recept na karamelovou bábovku jasná volba. Její příprava je jednoduchá a pochutná si naprosto každý.

Pokud pečete bábovku poprvé nebo nemáte tolik zkušeností, koukněte se na tipy, jak upéct dokonalou bábovku od našeho kuchaře Ondry.

The post Karamelová bábovka appeared first on Denis Henry.