fbpx

Krémová batátová polévka

Tuto polévku prostě miluji. Veškeré chutě jsou dokonale vyvážené: Sladké batáty, kyselost z limetek, exotická chuť kokosového mléka a rajčata, která receptu dodají svěží nádech. Kdo se neobejde bez chilli papričky, může jí do receptu doplnit. Rozhodně tím nic nezkazí.

Tato batátová polévka se nezahušťuje. O její krémovou konzistenci se skvěle postarají batáty. Pokud se vám recept líbí a zrovna sladké brambory neseženete, můžete je nahradit dýní. Bude to taky dobře fungovat.

Potřebujeme

Porce

  • 500 g Batáty
  • 2 ks Cibule
  • 2.5 ks Mrkev
  • 1 ks Stroužek česneku
  • 1000 ml Kokosové mléko
  • 500 ml Drůbeží nebo zeleninový vývar
  • 1 lžíce Kari
  • 1 lžíce Cukr
  • 2.5 ks Limeta
  • 2.5 ks Jarní cibule
  • Sůl
  • Pár kapek sezamového oleje
  • Libovolné pečivo na krutony
  • Černý sezam na ozdobu

Mohlo by se hodit

5 minut příprava 25 minut vaření
6 porcí
vytisknout
recept

Jak se vám recept líbí? Povedl se uvařit? Zaměnili jste nějakou surovinu? Pomozte komentářem nám i ostatním. Předem děkujeme.

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Vložením komentáře souhlasíte se zpracováním osobních údajů. Váš e-mail nebude publikován.